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Babyspargel

Review of: Babyspargel

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On 06.09.2020
Last modified:06.09.2020

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Babyspargel

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Babyspargelsalat – die schnelle zarte Variante

g grüner Babyspargel; 1 Barberie-Entenbrust; ml Gemüsebrühe; ml Balsamico-Essig; ml Olivenöl; g Butter; 1 Zitrone; 4 Eier; 2 EL Honig-Senf​. Was genau Babyspargel ausmacht kannst Du weiter unten in den Tipps lesen. So einfach wird er zubereitet: Wasche den Spargel zuerst. Die Mini Spargel sind die schmalen Spargel einer Spargelpflanze. Diese feinen Stiele sind im Durchschnitt etwa 10 cm lang und haben eine cremeweiße Farbe.

Babyspargel Spargel kochen - Zutaten für 4 Portionen Video

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Alternativ zu einem herkömmlichen Kochtopf kannst du Spargel in einem speziellen Spargeltopf kochen. Der Locheinsatz erleichtert das Herausheben und Abtropfen der zarten Stangen.

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Im Salat schmecken die gegarten Spargelstangen ebenfalls köstlich. Vermischen Sie dazu die ganzen oder zerkleinerten Stangen mit grünem Salat, Frühlingszwiebeln und weiteren frischen Zutaten.

Ein solches Gericht bietet sich optimal für besondere Festlichkeiten an. Grüner Spargel mit Räucherlachs, Pellkartoffeln und Bärlauchcreme.

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Erdbeer-Sahnepudding im Filoteigförmchen. Babyspargelsalat, zauberhaft lecker! Wenn ihr die Stangen nicht direkt verbrauchen könnt, lest hier, wie ihr Spargel aufbewahren könnt.

Wenn ihr den Spargel vor dem Grillen mit Öl und Gewürzen marinieren wollt, verwendet dafür am besten hitzebeständiges Öl z. Rapsöl und legt die Stangen vor dem Grillen auf eine Grillunterlage.

Auch Butter und frische Gartenkräuter bieten sich dafür an. Stöbert hier durch unsere besten Rezepte für Grillmarinaden. Wenn ihr marinierten Spargel grillen wollt, ohne eine Unterlage zu verwenden, besteht immer die Gefahr, dass euch die Kräuter und die Gewürze verbrennen und das Öl in die Glut tropft.

Wir empfehlen jedoch, bei Unterlagen auf Aluminium zu verzichten , auch wenn kleine Päckchen aus Alufolie und Grillschalen bei vielen Grillfans beliebt sind.

Alufolie und Grillschalen aus Aluminium schaden einerseits der Umwelt und zum anderen können sich Salze oder Säure aus dem Material lösen und so in euer Essen gelangen.

Verwendet stattdessen zum Beispiel dünne Platten aus Speckstein oder Schiefer. Damit gegrillter Spargel noch zusätzliches Aroma bekommt, könnt ihr die Spargenstangen vor dem Grillen auch noch mit Bacon, Schinken oder Speck umwickeln.

Hier geht es zu unserem Rezept für Spargel im Speckmantel. Noch mehr Tipps findet ihr in unseren Rezepten zum Gemüse grillen.

Weitere Rezepte für Spargel findet ihr auch auf unserem Pinterest-Board. Alternativ kann man zum Beispiel auch Spargel braten. Und wusstet ihr, dass ihr Spargel roh essen könnt?

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LG Nicole. Antwort von Holzkohle am Stellen Sie hier Ihre Frage. Aktuelle Haushaltstipps Jeden Monat neu! Tipps und Tricks So geht das Kochen leichter.

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